素有“面皮之乡”的宝鸡已成为当地一张靓丽的名片。2011年宝鸡面皮被认定为名小吃。2014年以宝鸡面皮、岐山臊子面、凤翔豆花泡馍为代表的宝鸡特色美食，为宝鸡赢得“2014中国城市榜——全球网民推荐中国十大美食城市”之称。宝鸡面皮已成为国内外了解中国西部、了解陕西宝鸡的窗口。